HiroMaru CooK TV

オーブンを使わないビスケットで作ったタルトにチーズクリームを流しました。
いちごも甘くてとても美味しいパイが出来ました。

I poured cheese cream onto a tart made with biscuits that don't require an oven.
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【ingredients】(Tart type 18cm bottom removal type)
(bottom)
156g biscuit
50g Melted unsalted butter
(Cheese cream)
100g Mascarpone
30g　Granulated sugar
150g heavy cream(47%)
(topping)
1pack strawberry
4 blueberry
5 spearmint

【材料】(タルト型 18cm 底取れ式)
(ボトム)
チョイスビスケット 18枚(156g)
溶かし無塩バター 50g
(チーズクリーム)
マスカルポーネ 100g
グラニュー糖 30g
生クリーム(47%) 150g
(トッピング)
いちご 1パック
ブルーベリー 4個
スペアミント 5枚

【作り方】
(ボトム)
①ビスケットはフードカッターで細かく潰して、溶かし無塩バターを加えて良く混ぜる

②タルト型に敷いて、コップで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やす

(チーズクリーム)
③ボウルにマスカルポーネ、グラニュー糖、生クリームを加えてハンドミキサーでしっかりと泡立てて絞り袋でタルトに絞る

④1/2に切ったいちごを並べてブルーベリーとスペアミントを飾って冷蔵庫で約1時間冷やす

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