HiroMaru CooK TV

【材料】1300mlタッパー　
(フルーツ寒天)
　水...600ml
　アガー...30g
　グラニュー糖...90g
　オレンジ...1切れ
　黄桃缶...1/2切れ×2個
　キウイ...1/2個
　チェリー缶...6個
(でっちようかん)
　水...200cc
　アガー...12g
　グラニュー糖...20g
　こしあん...150g

【作り方】
(フルーツ寒天)
1.オレンジ、黄桃缶、キウイは約5mmの薄切りにして、チェリー缶は種を抜く。

2.タッパーの底に切ったフルーツをいい感じに並べて冷蔵庫で約15分冷やす。
(フルーツを多く並べてしまうと、切るときにフルーツが外れてしまうので、あまり多く並べないようにする)

3.ボウルにアガーとグラニュー糖を加えてよく混ぜる。その後に水を加えてよく混ぜて、電子レンジ600Wで5-6分加熱して溶かす。
(アガーの溶ける温度はメーカーによって違うので、溶ける温度を確認してください)

4.2の冷やしたタッパーに3のアガー液をフルーツが隠れるくらい入れて約10秒待つ。残りのアガー液に残りのフルーツを混ぜて、すべてタッパーに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で約30分冷やす。

(でっちようかん)
5.ボウルにアガーとグラニュー糖を加えてよく混ぜる。その後に水を加えてよく混ぜて、電子レンジ600Wで2-3分加熱して溶かす。
(アガーの溶ける温度はメーカーによって違うので、溶ける温度を確認してください)

5.耐熱ボウルに入れたこしあんを電子レンジ600Wで1分加熱して、5の溶かしたアガー液に加えてよく混ぜて、4のタッパーに流し入れて、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。

6.タッパーから出して切り分けます。

◆おすすめキッチングッズ
タニタ デジタルクッキングスケール KD187WH
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【材料】1人分
卵 3個
かにかま 3本
青ねぎ 少々
(たれ)
A水 300ml
Aしょうゆ 小さじ2
Aとりがらスープの素 小さじ2
Aごま油 小さじ2
A酒 大さじ2
A片栗粉 大さじ1と1/2
A塩こしょう 少々

【作り方】
1.ボウルにたまごとかにかまを加えてよく混ぜる。

2.Aのたれを混ぜてフライパンに入れて中火にかけて、煮立ってとろみがついたら1を入れる。

3.10-15秒後くらい待って、大きく3-4回混ぜて半熟のうちにごはんにかけて、小口切りのねぎを乗せる。
※早い目によく混ぜてしまうとかきたま汁みたいになるのでご注意を！

◆動画で使用したキッチングッズ
・BRUNO ブルーノ カセットコンロスリム
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