【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami
【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi HayamiのYouTubeチャンネル
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ユーチューバーの【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayamiについて
人気俳優の速水もこみちが料理を作るチャンネル。テレビで人気コーナーとなったモコズキッチンが終了して肩を落としていた方におすすめ。 テレビコーナーの時と変わらず、一般家庭では常備していないような珍しい食材でオリジナル料理を紹介する。材料とレシピは概要欄に記載されている。とにかく速水もこみちの黒シャツ、エプロン姿がかっこいい。 |
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【坦々そうめん】夏にピッタリ!激ヤバの肉味噌に注目!!
速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します!
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください!
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◎坦々そうめん
ごま油 大さじ1
豚ひき肉 150g
にんにく・生姜すりおろし 各小さじ2
【A】
塩・胡椒 各少々
豆板醤 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ラー油 適量
ガラスープ 200ml
塩 少々
【B】
練りごま 大さじ2
すりごま 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 200ml
そうめん 3束
青梗菜(茹で) 1株
ラー油 適量
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【調理工程】
① ごま油を軽く熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を炒め【A】を加えて味を調える。
② そうめんを茹でて冷水とって後ざるに上げて水気を取る。
③ 器に【B】を混ぜ合わせ、温めたガラスープを少量の塩で味を整えたものと合わせる。
④ 丼にそうめんを入れ、①の肉みそ、青梗菜を乗せお好みでラー油をかける。
● 汁を冷やしてつけ麺にしてもよいてもよい。
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#速水もこみち #そうめん #坦々麺 -
②フィレンツェ生まれローマ育ちが作る極上レシピ! #shorts
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①このあと、極上の逸品に仕上げるのは流石だ! #shorts
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たった3つの食材でこの仕上がり【カルパッチョ】
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◎カルパッチョ
スズキ(上身) 1サク
レモン 1個
芽ネギ 適量
【A】
オリーブオイル 大さじ3
塩・胡椒 各少々
レモン汁 1個分
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【調理工程】
① スズキは薄切りし、盛り付けの器に盛り付ける。
② レモン、芽ネギを彩りよく散らしAをかける。
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