Chef Ropia

今回は以前「ミラノ風リゾット」を教えて下さったジャンカルロシェフのお店へ伺いました。

◇本場イタリアのミラノ風リゾット
https://youtu.be/IYnzJ9LWK4s

◇ジャンカルロシェフのお店
https://www.pomiroeu.com/il-ristorante/?utm_source=chatgpt.com
https://www.instagram.com/explore/locations/251996729/pomiroeu/
https://www.instagram.com/giancarlo_morelli/reels/

◇Pomiroeu
https://www.pomiroeu.com/

◇工藤さんのInstagram（繋げて下さった方）
https://www.instagram.com/fumitaka_kudo/?__d=1%3Futm_source%3Dig_embed


チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1

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◇３冊目のレシピ本「まかない帖」https://amzn.to/30c1rUW
◇４冊目のレシピ本「極上おうちイタリアンおつまみ」https://amzn.to/3lsFCbP
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◇俺のカルボナーラ　　https://amzn.to/3DTQhbC
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
→　https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→　https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
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◇使用している調理器具・撮影機材など

・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板　　　https://amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ　フライパン 　 https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン　　　https://amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機　https://amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機　　　https://amzn.to/3S93Bx1
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・カメラマイク　 https://amzn.to/2QE7p8R

・編集ソフト　　　adobe premire pro


他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com