こっタソの自由気ままに
こっタソの自由気ままにのYouTubeチャンネル
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ユーチューバーのこっタソの自由気ままにについて
男性ユーチューバー2人組の料理紹介チャンネルです。男性ならではのこってり、ガッツリした料理が多くサムネの写真を見ているだけでヨダレが出そうになります。料理のコツなど詳しく教えてくれるので初心者でも分かりやすくオススメです。 節約レシピの特集もあります。最後に二人で黙々と食べているシーンが出てくるのですが、見るほどお腹がすきます。 |
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食材2つ【5分炒めるだけ】“今まで食べた小松菜料理で一番うまい!”と何度も褒められた、ビールとご飯が鬼すすむ!『やみつき無限小松菜』食費節約 / おかず / おつまみ / ダイエット / 低糖質
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【材料】(ちょっと2人前だと圧倒的に足らないくらいw)
・ 小松菜:1袋
・ 卵:3個
・ にんにく:2片(チューブでもOK)
・ 塩ひとつまみ
・ 油
・ ごま油(にんにくと豆板醤炒める時用)
・ 丸鶏がらスープ:小さじ1
・ あごだし(4倍濃縮):小さじ1/2(普通のめんつゆでもOK)
・ お酒:大さじ2
・ みりん:大さじ1
・ 醤油:小さじ1
・ ナンプラー:小さじ1
(無くても全然OKだけど食べ比べたら一瞬で分かるくらい美味しいです)
・ 豆板醤:小さじ1/4
・ 片栗粉:大さじ1/2
※お好みでブラックペッパー
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炒めはじめてからたった5分で出来る
『やみつき無限小松菜炒め』を作りました。
これまた自分で言うのもなんですが、味付けがとにかく超絶ヤバ旨いです!(お肉系加えたらマジ無敵です)
2種の出汁を使った複雑で深みある味付けは、とても肉なしとは思えないくらい
とにかくご飯とお酒が鬼すすみます🤤(レンゲでかっこみたくなるやつ)
シャキシャキ食感とふわとろ食感のコントラストもまた無限に食べられちゃうコツなので是非真似してね。
今回のやみつきだれは、小松菜に限らずいろんな食材に合う万能だれにもなっているので、調味料比率を覚えておいて損はないと思いますよ👍
今回はご飯とビールに合わせてますが、ダイエットしている方はそのまま食べても良いですし、
焼いた厚揚げの上にかけたりしても味付けがとにかく美味しいので、超満足感あると思いますよ😊
数ある小松菜レシピの中でも圧倒的に簡単で食材も少なく済むので、お財布にも優しいレシピ(調味料さえ揃ってれば)になってます。
是非作ってみて下さい。
一度食べたら小松菜買い占めたくなる旨さですよ♪
ちなみに今回の量だと一人でも余裕でペロリです😋
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卵、小麦粉いらず【巻いて焼くだけ】これヤバい…マジ旨すぎる!超あっさりで何個でも食べられてしまう『ザクザクとんかつスティック(大葉チーズ)』Tonkatsu 低糖質/ダイエット/低カロリー/おかず
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【材料】
・ 薄切り豚ロース肉:12枚(約400g)
・ 大葉:12枚
・ チーズ
・ 塩胡椒少々
・ マヨネーズ
・オリーブオイル:大さじ6くらい
・ パン粉(米粉の方がザクザクになります)
お好みで和からし、ウスターソース、ポン酢
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巻いて焼くだけでトンカツ屋さんにも負けない
『ザクザクとんかつスティック』を作りました。
卵も小麦粉も使わず、油も極少量でOKなので、超あっさりしてていくらでも食べられてしまいます😊
揚げ物ホントは大好きなんだけど次の日の胃もたれが怖いな😱って方や
もちろん出来るだけ糖質やカロリーを抑えたい方にも超オススメのレシピになってますよ👍
あと面倒な工程が少ない上に、その分の調理道具も使わないので
洗い物も少なく済んで後片付けも楽ちんです。
一度作ったら驚くほど簡単なのに旨すぎていつもの作り方に戻れないですよ😏
是非、作ってみて下さい。
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材料2つ【並べて焼くだけ】最高に旨すぎてジャガイモ大量消費どころかむしろ足らなくなる! 新ジャガで作る『クリスピーチーズナン風ポテト』とカレーが超ヤバい!Crispy Cheese Potatoes
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【材料】
・ 大きめの新ジャガイモ:3個(薄めのクリスピー感強めのやつなら2個くらい)
・ 塩:小さじ1/2
・ チーズ
お好みでブラックペッパー、カレー、はちみつ
※今回動画で紹介している厚さだと大きめの新ジャガ1.5個くらいです
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新ジャガで『クリスピーチーズナン風ポテト』を作りました。
薄くスライスした新ジャガにチーズを挟んで焼いただけなのに
これが外側カリッカリ、中からチーズとろ〜りで超やみつき🤤
パン生地みたいな食感はもちろんないんですけど、新ジャガのお芋感もしっかり味わえて、食感も楽しくてカレーと合わせるとマジ止まらんです!
個人的にはビールのおつまみとお子さんのおやつにピッタリだと思います😊
ただダイエットしている方にはかなりの大敵になると思うのでこれを食べる時は覚悟して下さいw
あと僕たちはサムネの関係上、時間が経ってしまっているんですけど
みんなは出来立てを食べてね😋
ちなみに一人じゃがいも3個くらいじゃマジ秒で消えますw
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大好評!【鶏ささみの1番うまい簡単レシピ】仕込み3分、漬けて焼くだけ!冷めても旨い、ご飯が止まらないおかず(冷凍作り置きも可)
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⭐️動画内で言ってた料理
🟡酒粕を使ったレシピ
【本当においしい粕汁】
⇒https://youtu.be/bh-Ve37QwbQ
【超やべぇぽりぽり発酵漬け】
⇒https://youtu.be/zcOCvfdkEF4
🟡プレーンヨーグルトを使ったレシピ
『ヨーグルト蒸しパン』
⇒https://youtu.be/AuP5aEOnP2s
【材料】(保存期間:冷凍で約2週間)
・ 鶏ささみ:650g
・ 酒粕:大さじ2
・ 白味噌:大さじ2
・ プレーンヨーグルト:大さじ2
・ お酒:大さじ2
・ 砂糖:大さじ1
・ お湯:大さじ3(溶かしやすいってだけなので水でも全然OK)
※おつまみとしてわさびを付けて食べるの超オススメです
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漬けて焼くだけで美味しい『鶏ささみの味噌粕漬け』を作りました。
一度食べたら忘れられないとにかく白飯かっこみたくなるおかずになってます😊
トリプル発酵パワーで腸活にも良いんですけど、とにかくもう柔らかけーー
歯がいらないとか良く言われたりするんですけどそれ以上です!マジ唇で食べれますw
なのでお弁当にはまさに西京(最強w)だと思いますよ😏
お酒が好きな方でしたら、個人的にはわさびを少しつけて日本酒なんかに合わせるのも最高っ!
ダイエットしてる方や筋トレしている方にも、高タンパク低脂肪の代名詞みたいな食材なのでもちろん超おすすめですよ(あっ砂糖気になるなら無くても十分美味しいので心配ござらんです♪)
大量に漬けても冷凍保存出来るので、もう一品おかず欲しい!とか
家に何もない時もご飯さえ炊けば最高の食事になっちゃいます。
簡単すぎるくらい簡単ですけど、この簡単さでは1番旨いと言えるくらい本当に美味しいので
是非作ってみて下さい。(あととびっきり安い)
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