美味しんぼ日記

正直に言います。これを知ったら、もう挽き肉には戻れません...。

ロールキャベツって「手間がかかる」「煮込み時間が長い」イメージがありませんか？
実は、中身を「豚バラスライス」にするだけで、
捏ねる手間ゼロ、手も汚れない、煮込み時間はたったの10分で完成するんです😳✨(もう少し煮込むとキャベツがホロホロになって本当に飲めます😋)

しかも、豚バラの層にスープが染み込んで、
挽き肉よりもジューシーでトロトロな「飲めるロールキャベツ」になります🤤(もう少し煮込むとキャベツがホロホロになって本当に飲めます😋)

寒い日にぴったりの、最強の手抜きご馳走です。
ぜひ保存して作ってみてください！🔥

#ロールキャベツ #豚バラレシピ #キャベツ大量消費 #簡単レシピ #トマト煮込み #時短レシピ #ズボラ飯 #夜ご飯 #ゆうの美味しんぼ日記

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🥣 材料（2人前：5個分）
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・キャベツ：5枚（外側の大きめの葉が包みやすい！）
・豚バラスライス（薄切り）：10枚（1個につき2枚使用）
・塩胡椒：少々
・ピザ用チーズ：お好みで（中に入れると悪魔的ウマさ🧀）

＜トマト煮込みスープ＞
・カットトマト缶：1缶（400g）
・水：トマト缶半分くらい（約200ml）
・ケチャップ：大さじ2
・コンソメ（鶏ガラ粉末でもOK）：小さじ1
・砂糖：小さじ1（トマトの酸味がまろやかになります！）

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💡 失敗しない！3つのコツ
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① キャベツは先にレンチン！
洗ったキャベツをラップして600Wで1分半〜2分加熱。
しんなりして、破けずに綺麗に巻けます🥬

② お肉は「きつめ」に巻く！
隙間なくキュッと巻くことで、煮崩れを防いで肉感もアップします🍖

③ 煮込みは10分でOK！
薄切り肉なので火が通るのが早いです。
一度冷ますと、キャベツに味が染みてさらに絶品になります...✨

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僕の目標は変わらず！！
「キッチンカーで全国に美味しいを届ける」です😂
やっぱ当時の夢は叶えないとダメですよね！！

色々と遠回りをしましたが当時、思い描いていたものよりもパワーアップしてます！！！間違いなく！！もっともっと僕の感動をみんなと共感、共有したいのでもっとおもしろいと思える動画やレシピに添えてお届けして行きます！！

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白菜が秒で消える「無限キムチ」🔥

余った白菜、鍋にするだけじゃもったいない！
発酵させなくても、ある「2つの食材」を入れるだけで、
お店レベルの本格キムチが作れるんです😳

秘密は「干しエビ」と「オイスターソース」。
魚介の旨味とコクが爆発して、ご飯が止まらなくなります🍚🥢
ポリ袋で作れるから洗い物もゼロ✨

週末の作り置きにも最強です！
ぜひ保存して作ってみてね！

#白菜大量消費 #キムチ作り方 #白菜レシピ #無限白菜 #節約レシピ #作り置きレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #Shorts

▼材料（白菜1/2玉分：作りやすい分量）
・白菜：1/2玉（約600g）
・塩：白菜の重量の1%（今回は6g）

＜キムチの素＞
・干しエビ：10〜15g（※これ必須！）
・お湯：大さじ2〜3（エビ戻し用）
・おろしニンニク：0.5〜2cm（お好みで）
・おろし生姜：0.5〜2cm（お好みで）
・ごま油＋米油：あわせて大さじ1〜2
・一味唐辛子：5〜15g（韓国産がおすすめ！）
・砂糖：大さじ1〜3
・オイスターソース：大さじ1（※コクの正体！）

▼作り方のコツ
1. 干しエビは「お湯」で戻す！
→ 香りと旨味が引き出されます🍤
2. オイルと薬味は「レンチン」する！
→ 600Wで30秒加熱すると、香りが立ってプロの味に昇格します🔥
3. 2日後が食べごろ！
→ すぐ食べても美味しいですが、冷蔵庫で2日寝かせると味が馴染んで最高です✨

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