美味しんぼ日記

もう店で買わないで😳😂レンジで一生「ふわもち柏餅」5月5日はこれが大正解

⚠️【皆様へ大事なお詫びと訂正🙇‍♂️】⚠️
動画の最後のレシピカードが、前回の「ちまき」の材料のままになってしまっていました😭💦（僕の痛恨の編集ミスです！ごめんなさい！🙇‍♂️笑）
正しい「柏餅」の材料と作り方はこの下に書いているので、こちらを参考にしてください！！👇

——

「柏餅はお店で買うもの」という常識、今日で覆します！😂
電子レンジを使ってしっかり熱を入れることで、お店で買うよりもモチモチで、時間が経っても一生柔らかい「神の柏餅」がお家で作れちゃいます✨

クッキングシートを濡らして使う「くっつかない裏技」も超便利なので必見です！
今年の5月5日（こどもの日）は、手作りの極上柏餅で大正解！😋🎏

👇【皆さんに質問！】👇
皆さんは柏餅といえば、定番の「白いお餅」派ですか？🤤
それとも香りがたまらない「よもぎ餅」派ですか？🌿✨
（僕はどっちも好きすぎて選べません！😂）
ぜひコメント欄で教えてくださいね！👇

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔪【レンジで極上！ふわもち柏餅】

●材料（作りやすい分量）
・もち粉：20g
・上新粉：100g
・グラニュー糖：30g
・水：170ml
・こしあん：お好みで
・柏の葉：なくても良い（あれば雰囲気UP！）

💡作り方
1. ボウルにもち粉、上新粉、グラニュー糖を入れしっかり混ぜる。
2. 水を数回に分けて加え、ダマがなくなるまでなめらかに溶かす。
3. ふわっとラップをし、レンジ（600W）で1分加熱。取り出して全体を馴染ませるように混ぜる。（※これを2回繰り返す！）
4. さらにレンジ（200W）で5分加熱し、取り出して混ぜる。（※これを2回繰り返す！）
👉【プロの極意】弱めのワット数でじっくり熱を入れることで、冷めても固くならない「一生ふわもち」な生地になります！✨
5. クッキングシートを水で濡らし（※くっつき防止の裏技！）、その上に生地を取り出して手でしっかり揉んでモチッとさせる。
6. あんこは「20g」、お餅は「35g」ずつに計量して丸める。（※手に水をつけると丸めやすいです！）
7. お餅を平らに広げてあんこを包み、最後に柏の葉で挟めば完成！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
プロの「上手い」をあなたの元へ。
ゆうの「美味い」をあなたの街へ。

僕の目標は「キッチンカーで全国に美味しいを届ける」こと！🚚
動画で、街で、そしてあなたの手料理で。もっともっと僕の感動を皆さんと共有したい。
そんな「うまいが届く」物語を、これからもお届けしていきます！！
ぜひ応援（チャンネル登録）よろしくお願いします！

★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew?sub_confirmation=1

★Instagram (キッチンカー製作の裏側も公開中！)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/

【公式LINE限定特典】
LINE限定特典「玄米のおいしい炊き方/食べ方」もプレゼント中😊
▼友だち追加はこちら
https://lin.ee/ZBjE3Yy

#柏餅 #和菓子作り #こどもの日 #端午の節句 #レンジレシピ #ズボラ飯 #ゆうの美味しん歩日記 #キッチンカー