Tasty JapanのYouTubeチャンネル
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ユーチューバーのTasty Japanについて
| 5人のYoutuberがお届けする日本の食をテーマとした動画です。 見ているだけで、日本の食文化に感じることができるので、外国人にもおすすめしたい動画です。字幕だけではなく、喋りながらも説明してくれるのも楽しめる工夫の一つです。 |
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【大人の自由研究！】おうちで10分！アルミホイルとグラスで作る即席くんせいレシピ！ / Easy Smoker Food
直火可能な耐熱グラスとアルミホイルで簡単！大人の自由研究♡自宅でくんせい！ぜひ作ってみてね♪
気軽にくんせい
2人分
材料：
ソーセージ 2本
ブロックベーコン 100g
カマンベールチーズ 1/4個
ギョーザ 2個
うずらの卵 6個
かぼちゃ 2切れ
ブロッコリー 20g
作り方：
① 加熱が必要な食材は事前に調理しておく。
② 大きめの直火可能な耐熱グラスに①の食材を1種類ずつ入れる。アルミホイルでふたをして、つまようじで穴を開ける。くんせいチップをおき、もう1枚アルミホイルを被せ、中心に大きめの穴を開ける。
③ ライターなどでくんせいチップに火をつけ、10分ほどいぶったら、完成！
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Easy Smoker food
Servings: 2
INGREDIENTS
2 sausages
100g bacon block
1/4 camembert
2 dumplings
6 quail eggs
2 pumpkin slices
20g broccoli
PREPARATION
1. Cook the ingredients (which need to be heated to eat) beforehand.
2. Put each ingredient in a glass. Cover the top of the glasses with foil. With a toothpick, poke the foil. Put the smoking wood chips on the foil, place another foil sheet, and make a hole in the center.
3. Light the chips. Smoke for 10 minutes.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Epidemic Sound -
【りんごで始まる天才スイーツ】これぞ新食感！巻いて焼くだけりんご×ライスペーパーで天才おやつ / Rice Paper Apple Pie
焼きたてをかぶりつきたいりんごのライスペーパー巻き！ぜひ作ってみてね♪
りんごのライスペーパー巻き
4個分
材料：
りんご 1個
シナモンシュガー 大さじ2
【A】卵 2個
【A】牛乳 大さじ4
【A】砂糖 大さじ2
【A】ベーキングパウダー 小さじ1/2
【A】シナモンパウダー 小さじ1/2
ライスペーパー 6枚
ザラメ 適量
作り方：
① りんごはよく洗って皮つきのまま1cm幅の輪切りにする。芯の部分はくり抜き、シナモンシュガーをまぶす。
② ボウルに【A】を入れて混ぜ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせる。
③ ②のライスペーパーを2枚重ね、キッチンバサミで縦1.5cm幅に切る。もう2セット同じように用意する。
④ ①のりんごに③を巻きつける。
⑤ クッキングシートを敷いた天板に④を並べ、ザラメをふりかける。
⑥ 180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら、完成！
※クッキングシートは180℃で30分調理できるものを使用してください。
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Rice Paper Apple PIe
Servings: 4
INGREDIENTS
1 apple
2 tablespoons cinnamon sugar
A
2 eggs
4 tablespoons milk
2 tablespoons sugar
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon cinnamon powder
6 rice paper wrappers
Zarame sugar, as needed
PREPARATION
1. Rinse the apple. Cut into 1cm slices. Remove the core. Sprinkle them with cinnamon sugar.
2. Mix all of the ingredients A in a bowl. Dip each rice paper wrapper in it.
3. Place two wrappers (2) together. With scissors, cut into 1.5cm strips. Repeat with the rest of the wrappers.
4. Wrap the rice paper wrapper strings (3) around each apple slice.
5. Place (4) on a baking tray lined with parchment paper. Sprinkle them with Zarame sugar.
6. Bake in the oven (preheated to 180°C/ 356°F) for 30 minutes.
7. Enjoy!
*The parchment paper in this recipe needs to be heat-resistant for 180°C/ 356°F for 30 minutes or longer.
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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【焼きなすの進化形】なすにみそと卵黄の背徳タッグ！BBQで食べたい最強のなすレシピ / Grilled Eggplant
みそと卵黄が最高すぎ！BBQで作るなすのおつまみ♡ぜひ作ってみてね♪
なすのBBQ
1人分
材料：
なす 1本
【A】みそ 大さじ2
【A】白すりごま 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】ごま油 小さじ1
卵黄 1個分
小ネギ（小口切り） 適量
白いりごま 適量
作り方：
① なすはよく洗い、BBQグリルで全面を焼く。
② 焼けたらキッチンバサミでヘタを切り落とし、真ん中に切り込みを入れて広げる。
③ 混ぜた【A】を②に塗り、卵黄をのせ、小ネギと白いりごまをかけたら、完成！
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Grilled Eggplant
Servings: 1
INGREDIENTS
1 eggplant
A
2 tablespoons miso
1 tablespoon ground sesame seeds
1 tablespoon sugar
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon sesame oil
1 egg yolk
Chopped scallions, as needed
Roasted white sesame seeds, as needed
PREPARATION
1. Rinse the eggplant well. Grill the eggplant on the BBQ.
2. With scissors, cut off the stem and then cut to open.
3. Mix all of the ingredients A and spread over the eggplant (2). Put the egg yolk, the chopped scallions, and the sesame seeds on top.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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【パンが耐えられない旨さ】照り焼きの旨みが止まらない和風照り焼き溶岩トースト / Teriyaki Open Sandwich
チーズ溺れ注意！照り焼きとろ〜り溶岩トースト！ぜひ作ってみてね♪
和風照り焼き溶岩トースト
1人前
材料：
厚切り食パン（小さめ） 2枚
スライスチェダーチーズ 4枚
照り焼きソース 50g
シュレッドモッツァレラチーズ 30g
ソーセージスライス 3～4枚 （約15g）
バジル（乾燥） 小さじ1
作り方：
① スライスチェダーチーズを4枚重ね、包丁で縦に4等分に切る。
② 厚切り食パン1枚の上に、①を四角い枠を作るように重ねて配置する。もう1枚の厚切り食パンを上に重ねる。
③ ②の中央部分を指で軽く押しつぶして、くぼみを作る。
④ ③のくぼみに照り焼きソース を入れ、その上にシュレッドモッツァレラチーズを食パン全体に散らし、ソーセージスライスをのせ、さらにバジルを振りかける。
⑤ オーブンを190℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、④をのせ、チーズが完全に溶けてフツフツとし、パンの縁が軽く焼き色がつくまで、約8～12分焼いたら、完成！
※ 焼き時間は、オーブントースターやオーブンの機種によって大きく異なります。チーズの溶け具合とパンの焼き色を見ながら調整してください。焦げ付きそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせるなどの対策をしてください。
※ クッキングシートは190℃で12分以上の加熱に耐えられるものを使用してください。
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Teriyaki Open Sandwich
Servings: 1
INGREDIENTS
2 sliced white bread
4 cheddar cheese slices
50g teriyaki sauce
30g shredded mozzarella
3 to 4 sausage slices (about 15g)
1 teaspoon dried basil
PREPARATION
1. Layer all 4 cheese slices and then cut vertically into 4 pieces.
2. Place the cheese pieces (1) on a slice of bread like a frame. Place another bread on top.
3. Press down the center of (2) to make a dent.
4. Put some teriyaki sauce in the dent (3). Put the cheese, sausage slices, and dried basil on top.
5. Preheat the oven to 190°C/ 374°F. Place (4) on a baking tray lined with parchment paper. Bake for 8 to 12 minutes until the cheese is all melted and the bread crust is nicely golden.
6. Enjoy!
*Alter the baking time according to your kitchen gear. Watch the cheese and bread for the perfect result. You may cover the bread with a foil to prevent burning.
*The parchment paper in this recipe needs to be heat-resistant for 190°C/ 374°F for 12 minutes or longer.
#TastyJapan
#レシピ
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