Tasty JapanのYouTubeチャンネル
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ユーチューバーのTasty Japanについて
| 5人のYoutuberがお届けする日本の食をテーマとした動画です。 見ているだけで、日本の食文化に感じることができるので、外国人にもおすすめしたい動画です。字幕だけではなく、喋りながらも説明してくれるのも楽しめる工夫の一つです。 |
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【フライパン一つで簡単！】カリカリとろとろ！ソーセージ×チーズの神つまみピザ / Sausage and Cheese Crisps
止まらないおいしさ！香ばしソーセージチーズピザ、ぜひ作ってみてね♪
パリッとソーセージのチーズ焼き
2〜3人分
材料：
ボロニアソーセージ（直径3cm程度） 1本
ピザ用チーズ 200g
黒コショウ 適量
サラダ油 小さじ1
＜ハニーレモンマスタードソース＞
【A】粒マスタード 小さじ2
【A】はちみつ 小さじ2
【A】レモン汁 小さじ2
【A】オリーブオイル 小さじ1
【A】塩 小さじ1/8
乾燥パセリ 適量
作り方：
① ボロニアソーセージは1cm厚さの輪切りにする。
② ボウルにピザ用チーズと黒コショウを入れ、混ぜ合わせる。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を流し入れ、全体に広げる。
④ ③に①を間隔をあけて並べ、縁が乾いてきたら裏返す。両面がこんがり色づいたら取り出し、ソーセージの位置に沿って切り分ける。
⑤ 小さめのボウルに、【A】を入れ、よく混ぜてハニーレモンマスタードソースを作る。
⑥ ④を器に盛り、⑤をかけ、乾燥パセリを散らしたら、完成！
※ このレシピでははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には、乳児ボツリヌス症の危険があるため、はちみつを絶対に与えないでください。
※ ボロニアソーセージの大きさによっては余る場合があります。
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Sausage and Cheese Crisps
Servings: 2 to 3
INGREDIENTS
1 Bologna sausage (aka Polony)
200g shredded cheese
Black pepper, as needed
1 teaspoon vegetable oil
[Honey Lemon Mustard Sauce]
2 teaspoons mustard seeds
2 teaspoons honey
2 teaspoons lemon juice
1 teaspoon olive oil
1/8 teaspoon salt
Dried parsley, as needed
PREPARATION
1. Cut the sausage into 1cm slices.
2. Mix the cheese with black pepper in a bowl.
3. Heat a frying pan coated with vegetable oil on medium heat. Spread (2) on it.
4. Arrange the sausage slices on the cheese (3). When the edges of the cheese are getting dry and crispy, flip it. Transfer to a plate when both sides are golden. Cut into smaller pieces.
5. Mix all of the ingredients for the lemon sauce in a bowl.
6. Place (4) on a plate. Pour the sauce and add some dried parsley on top.
7. Enjoy!
*This recipe includes honey.
Do not give any type of honey to infants under 1 year old. Ingesting honey puts them at risk of developing infant botulism.
*You may not use up the entire sausage depending on the size of it. -
【メロンパンの皮がいくらあっても困らないからね】もう本体いらない！皮だけで満足できるメロンパンスイーツ / Crispy and Fluffy 'Melonpan' Cookie Sandwiches
ホイップ入り♡メロンパンの皮クッキーサンド、ぜひ作ってみてね♪
カリふわメロンパンの皮クッキーサンド
約10枚分／5個のサンド
材料：
ホットケーキミックス 150g
【A】溶かしバター 30g
【A】溶き卵 1個分
【A】砂糖 大さじ2
【A】バニラエッセンス 2〜3滴
ホイップクリーム 適量
作り方：
① ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。
② ①にホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくり混ぜ、ひとまとまりにする。
③ ②を10等分し、軽く丸めて平らにする。クッキングシートを敷いた天板に並べ、5枚は表面に浅く格子状の切れ目を入れる。残り5枚はそのままにする。
④ ③を180℃に予熱したオーブンで12〜14分焼き、焼き色がついたら取り出す。粗熱を取り、完全に冷ます。
⑤ ④の格子模様のない生地にホイップクリームを絞り、模様付きの生地ではさむ。残りも同様に仕上げたら、完成！
※ クッキングシートは「180℃・15分対応」のものを使用してください。
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Crispy and Fluffy! 'Melonpan' Cookie Sandwiches
Servings: 10 cookies/ 5 sandwiches
INGREDIENTS
150g pancake mix
A
30g butter (melted)
1 egg (beaten)
2 tablespoons sugar
2 to 3 drops vanilla extract
Whipped cream, as needed
PREPARATION
1. Mix all of the ingredients A in a bowl.
2. Add the pancake mix to the bowl (1). With a spatula, mix until just combined.
3. Divide (2) into 10 equal parts, shape them into balls and then flatten them. Place them on a baking tray lined with parchment paper. Make shallow diamond cuts on the surface on 5 of them.
4. Bake (3) in the oven (preheated to 180°C/ 356°F) for 12 to 14 minutes until nicely golden. Let them cool.
5. Put some whipped cream on the 5 non-cuts cookies. Layer 5 diamond-cuts cookies on them.
6. Enjoy!
*The parchment paper in this recipe needs to be heat-resistant for 180°C/ 356°F for more than 15 minutes. -
【カップで食べやすい焼きそば】揚げたてが最高！新感覚おつまみ♡パリッと焼きそばギョーザカップ / Noodle in Dumpling Wrapper Cups
映え確定！パーティーにぴったり焼きそばカップギョーザ、ぜひ作ってみてね♪
ギョーザの皮カップ焼きそば
約6〜8個分
材料：
ギョーザの皮（大判） 6枚
蒸し麺（焼きそば用、粉末ソース付き） 1玉
キャベツ 1枚（約30g）
ハム 2枚
【A】溶き卵 1個分
【A】薄力粉 大さじ2
揚げ油 適量
作り方：
① キャベツとハムは5mm〜1cm角に切る。
② 蒸し麺は袋から出して深めの耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約1分加熱する。粗熱が取れたら3〜4cmの長さに切る。
③ 大きめのボウルに①、②、【A】、付属の粉末ソースを入れ、全体をよく混ぜる。
④ ギョーザの皮の4か所に約1〜2cmの切り込みを入れ、端を少し重ねて水で貼り合わせ、カップ状に整える。③を詰める。
⑤ 揚げ物用鍋に底から5cmまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。④を入れ、こんがりときつね色になるまで揚げたら、完成！
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Noodle in Dumpling Wrapper Cups
Servings: 6 to 8 cups
INGREDIENTS
6 dumpling wrappers
1 pack Yakisoba (noodles, flavored powder)
1 cabbage leaf (about 30g)
2 slices ham
A
1 egg (beaten)
2 tablespoons flour
Frying oil, as needed
PREPARATION
1. Cut the cabbage and the ham into 5mm to 1cm pieces.
2. Put the noodles in a heat-resistant bowl. Cover the bowl with a food wrap. Microwave for 1 minute at 600W. Let the noodles cool. Cut them into 3 to 4cm pieces.
3. Mix the cabbage, the ham (1), and the noodle (2) in a large bowl. Add the egg, flour (A), and flavored powder. Mix well.
4. Make 4 cuts (1 to 2cm) on each dumpling wrapper. Overlap the edges to make a cup shape and glue with water. Put the noodles (3) in each cup.
5. Pour the oil into a frying pot (to cover 5cm from the bottom). Heat to 170°C/ 338°F. Fry (4) until golden.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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【鶏もも肉の一番うまい食べ方♡】この手があったとは！簡単無限おかずレシピ Collaboration With DAIGOも台所 / Cornflake Fried Chicken
いつもの唐揚げは卒業です！コーンフレークがいい仕事しますよ♡ぜひ作ってみてくださいね♪
鶏のペッパーフライ
2人分
材料：
鶏もも肉 1枚（300g）
コーンフレーク（プレーン） 100g
小麦粉 25g
溶き卵 1/2個分
牛乳 大さじ1
塩 小さじ1/2
黒コショウ（粗びき） 小さじ1/2
揚げ油 適量
マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
白ワイン酢 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
サニーレタス 2枚
作り方：
① 鶏もも肉は皮を取り除き、3等分に切って1.5cm厚さのそぎ切りにする。
② コーンフレークは袋に入れて粗めに砕く。
③ ボウルに練り衣の小麦粉、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
④ 鶏肉に分量の塩、黒コショウを振ってなじませ、③の練り衣をつけてから②をしっかりまぶしつけ、180℃の揚げ油で2分程揚げる。
⑤ ボウルにマスタード、はちみつ、ウスターソース、白ワイン酢、ガーリックパウダーを入れてしっかり混ぜる。
⑥ ④をボウルに入れ、⑤を適量かけて軽く混ぜ、サニーレタスと共に器に盛り、ソースをかけたら、完成！
※このレシピははちみつを使用しています。1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることにより、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。はちみつは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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Cornflake Fried Chicken with Black Pepper
Servings: 2
INGREDIENTS
1 (300g) boneless chicken thigh
100g cornflakes (plain)
25g flour
1/2 egg (beaten)
1 tablespoon milk
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
Frying oil, as needed
1 tablespoon mustard
1 tablespoon honey
1 tablespoon Worcestershire sauce
1/2 teaspoon white wine vinegar
1/2 teaspoon garlic powder
2 lettuce leaves
PREPARATION
1. Remove the chicken skin. Cut into three equal parts and then slice into 1.5cm pieces.
2. Crush the cornflakes in a plastic bag.
3. Mix the flour, the egg, and the milk in a bowl.
4. Season the chicken pieces (1) with salt and pepper. Dip the chicken in the batter (3) and coat with (2). Fry in the oil (180°C/ 356°F) for about two minutes.
5. Mix the mustard, the honey, the Worcestershire sauce, the white wine vinegar, and the garlic powder in a bowl.
6. Put the fried chicken in a bowl and mix with the sauce (5). Place them on a plate with lettuce. Add more sauce on top.
7. Enjoy!
*This recipe includes honey.
Do not give any type of honey to infants under 1 year old. Ingesting honey puts them at risk of developing infant botulism.
#TastyJapan
#レシピ
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