kurashiru [クラシル]

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寒い日にぴったりな「肉団子カレー鍋」をご紹介。
ジューシーな肉団子に、香り高いカレーのスープが絡み、食べるたびに幸せが広がります。
ゴマ油で炒めたカレー粉の香りが食欲をそそり、豚挽き肉のあっさりとした味わいが、
誰でも楽しめる絶妙なバランスに仕上がっています。

具材には、玉ねぎやニンジン、キャベツを加えて、カレーの風味をさらに引き立てると共に、
野菜本来の甘みを引き出します。肉団子の中に混ぜた油揚げが肉汁を吸い込み、
ふんわりとジューシーな仕上がりに。さらに、片栗粉でコーティングされた野菜が、
スープの中で旨味を逃さずにキープします。

最後に、鍋の締めとして、ご飯を加えてカレーリゾットにすれば、香り豊かな一品が完成。
家族みんなで囲んで楽しめる、温かくて美味しい鍋料理をぜひお試しください。

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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:32／材料紹介.材料カット
2:45／肉団子の種を作る
4:25／春雨の下準備
5:03／鍋のベース（スープ）を作る
7:22／肉団子.調味料投入
7:42／シェフお店紹介
8:03／シェフのレシピ考案法とは!?
9:02／5分後.土鍋に移す
10:24／完成
10:46／肉団子カレー鍋試食
11:22／〆を作る.試食

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