テイストメイド ジャパン

ちびめしシリーズ「ハロウィンかぼちゃチーズケーキタルト」
ボトムにザクザクのオレオ生地をしき、フィリングはかぼちゃペーストを使ったレアチーズ生地！
ラストシーンのミニチュアキャンドルにも注目です🕯🔥

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もちもち生地の中に、かぼちゃ餡とクリームチーズをたっぷり詰めた
可愛くて美味しい大福です🐰お月見しながら食べてね🎑

■材料
かぼちゃ 200g
砂糖 30g
クリームチーズ 60g
白玉粉 100g
砂糖 150g
水 200ml
片栗粉 適量
かぼちゃの種 適量
食紅(赤) 適量

■作り方
【下準備】
かぼちゃはマッシュしておく。

1. ボウルにかぼちゃ、砂糖を加えてよく混ぜる。
2. ラップにかぼちゃを乗せ、クリームチーズを包んで丸め、冷蔵庫で20分程冷やす。
3. ボウルに白玉粉、砂糖、水を加えて混ぜ、ラップをして600Wで2分加熱しよく混ぜ、さらに1分加熱して混ぜる。
4. 片栗粉を敷いたバットに移し、全体に片栗粉をまぶす。
5. 適度な大きさにカットし、丸めたかぼちゃ餡を包む。
6. かぼちゃの種を耳に見立て、食紅で目を付ける。