美味しんぼ日記のYouTubeチャンネル
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【9割が知らない】かぼちゃの煮物は、鍋で煮るから煮崩れる。レンジだけで味が染み込む、プロの新常識。
【9割が知らない】かぼちゃの煮物は、鍋で煮るから煮崩れる。レンジだけで味が染み込む、プロの新常識。
#かぼちゃレシピ #かぼちゃの煮物 #簡単レシピ #レンジで簡単 #作り置き #秋の味覚
▼目次（タイムスタンプ）
0:00 ①【プロの新常識】レンジだけで味が染み込む！絶品かぼちゃの煮付け
2:00 ②【悪魔のアレンジ】レンジが決めて！豚バラかぼちゃの甘酢炒め
▼レシピだよ🎃
【レンジで絶品！かぼちゃの煮付け】
（かぼちゃ煮付け）
・かぼちゃ 1/4個（約200g）
・水 80ml
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
（あんかけ）
・鶏ミンチ 100g
・酒 大さじ1
・水 100ml
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・すりおろし生姜 1〜2g
【豚バラかぼちゃの甘酢炒め】（2人前）
・かぼちゃ 1/4個（150〜200g）
・豚バラ肉 80〜100g
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1/2〜1
・砂糖 大さじ1/2（はちみつ可）
・水（炒め用） 大さじ2〜3
・片栗粉 大さじ1/2
・水（水溶き片栗粉用） 大さじ1
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美味しんぼ日記です！！😋
秋の食卓の王様、かぼちゃの煮物！
でも、「しっとりに仕上げたいのに、煮崩れてドロドロに…」って、思ったことありませんか？
実は「かぼちゃは鍋で煮るから煮崩れる」が新常識なんです。(鍋には鍋の美味しさがあります！！😋)
今回は、そんな“9割の人が知らない”裏ワザ、レンジだけで味が染み込む、究極の煮付けを大公開します！
さらに動画の後半では、このレンジかぼちゃを使った【悪魔のアレンジ】、豚バラとの相性がたまらない甘酢炒めも！
これがまた、ご飯もお酒も無限に進むんです…😂
この方法を知ってしまったら、もう鍋でコトコト煮る日々には戻れないかもしれません(笑)
ぜひ、この感動を味わってみてください！
僕の目標は変わらず！！
「キッチンカーで全国に美味しいを届ける」です😂
やっぱ当時の夢は叶えないとダメですよね！！
色々と遠回りをしましたが当時、思い描いていたものよりもパワーアップしてます！！！間違いなく！！もっともっと僕の感動をみんなと共感、共有したいのでもっとおもしろいと思える動画やレシピに添えてお届けして行きます！！
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#ゆうyou
#美味しんぼ日記
#簡単レシピ -
【冷蔵庫の救世主】余ったトマトとオクラが、肌寒い日の“ごちそう”に化ける。
【冷蔵庫の救世主】余ったトマトとオクラが、肌寒い日の“ごちそう”に化ける。#shorts
#トマトレシピ #オクラレシピ #簡単レシピ #作り置き #あまりものレシピ #shorts
▼レシピだよ🍅
【トマトとオクラの旨煮】（1〜2人前）
・トマト 1個
・オクラ 8〜10本
・卵 2個
・水 100ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1/2
・みりん 大さじ2
・塩 お好みで
・片栗粉 大さじ1
・水（水溶き片栗粉用） 大さじ2
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美味しんぼ日記です！！😋
最近、急に肌寒くなってきましたね…！
そんな日に冷蔵庫を見て、「あ、夏のトマトとオクラが余ってる…」なんてこと、ありませんか？😂
今回は、そんな夏の終わりの野菜たちが、肌寒い日に体を温めてくれる、最高のご馳走に化けるレシピです！
トマトの酸味と、オクラのとろみ、そして卵の優しさが体に染みます…。
#簡単レシピ なので、ぜひ試してみてね👍
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#簡単レシピ -
【5分で完成】めんどうな日こそコレ！洗い物も少ない“悪魔の”ワンパンツナパスタ。
【5分で完成】めんどうな日こそコレ！洗い物も少ない“悪魔の”ワンパンツナパスタ。#shorts
#ワンパンパスタ #ツナパスタ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラ飯 #shorts
＊動画ミスってた、、、表記の1分手前は最後の水分を飛ばすシーンのことです😅笑
▼レシピだよ🍝
・ツナ缶 1缶
・にんにく 1片
・パスタ（4分茹でのもの） 100g
・水 300〜400ml
・カツオ粉末 3〜5g
・塩 小さじ1/5〜1/4
・のり（韓国のりも最高！） お好みで
※4分茹でのパスタを使うと、動画通りの時間でできます！
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美味しんぼ日記です！！😋
疲れて帰ってきた日、「もう何も作りたくない…」って思うこと、ありますよね😂
今回は、そんなあなたのための“救世主”レシピです！
フライパン1つで、5分で完成。
しかも、洗い物もめちゃくちゃ少ない(笑)
ツナと鰹節の旨味が染み込んだパスタ、マジで悪魔的なウマさです…。
ぜひ試してみてね👍
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#簡単レシピ -
【9割の主婦が知らない】ナスはレンジで“〇〇”入れるだけ。農家も驚く、秋ナスの色止め裏ワザ。3レシピ
【9割の主婦が知らない】ナスはレンジで“〇〇”入れるだけ。農家も驚く、秋ナスの色止め裏ワザ。3レシピ
#ナスレシピ #簡単レシピ #作り置き #秋ナス #色止め #レンジ
▼目次（タイムスタンプ）
0:00 ①【こってり味】見た目も美味しい！無限ナス（中華風）
1:37 ②【王道の味】色が綺麗なまま！無限ナス（和風）
3:38 ③【さっぱり味】彩りも完璧！無限ナス（梅味噌）
▼レシピだよ🍆
【無限ナス（中華風）】
・ナス 2本
・米油 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・すり生姜 小さじ1/5～1/4
・すりニンニク 小さじ1/5～1/4
・みりん 大さじ1～2
【無限ナス（和風）】
・ナス 2本
・米油 大さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・かつお節（粉末） 3〜5g
・（薬味）青じそ5枚、ミョウガなど
【無限ナス（梅味噌）】
・ナス 2本
・米油 大さじ1
・味噌 30g
・梅チューブ 小さじ1〜2
・みりん 大さじ1～2
・しょうゆ 大さじ1～2
・ごま油 小さじ1
・（お好みで）砂糖 小さじ1〜2
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美味しんぼ日記です！！😋
秋ですねぇ…スーパーに並ぶ「秋ナス」、皮が薄くて実がとろっとろで、本当に美味しいですよね！
でも、ナス料理って、どうしても色が黒ずんでしまって、食卓に出す時にちょっと残念な気持ちになりませんか？😂
今回は、そんな悩みを解決する、9割の主婦が知らないプロの裏ワザを大公開します！
レンジである“〇〇”を入れるだけで、あの綺麗な紫色を完璧に残せる、農家さんも驚いた魔法の色止め術です。
この方法を使えば、
・さっぱり和風
・甘酸っぱい梅味噌
・こってり中華
の3種類の無限ナスが、いつでも最高に美しい見た目と味で作れます！
ぜひ、この感動を味わってみてください👍
僕の目標は変わらず！！
「キッチンカーで全国に美味しいを届ける」です😂
やっぱ当時の夢は叶えないとダメですよね！！
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