Tasty Japan
Tasty JapanのYouTubeチャンネル
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ユーチューバーのTasty Japanについて
5人のYoutuberがお届けする日本の食をテーマとした動画です。 見ているだけで、日本の食文化に感じることができるので、外国人にもおすすめしたい動画です。字幕だけではなく、喋りながらも説明してくれるのも楽しめる工夫の一つです。 |
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【電子レンジで簡単】豚となすのゆずコショウ風味 Collaboration With DAIGOも台所 / Pork Shabu-Shabu & Eggplant with 'Yuzu Kosho'
罪悪感ゼロの豚なすレシピ!ぜひ作ってみてね♪
豚となすのゆずコショウ風味
2人分
材料:
なす 2本
塩 適量
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g
片栗粉 適量
長ねぎ(粗みじん切り) 1本
しょうが(みじん切り) 大さじ1
【A】水 大さじ2
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】ゆずコショウ 小さじ1
【A】砂糖 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1と1/2
作り方:
① なすは皮をむいて水で洗い、薄く塩をまぶして耐熱皿にのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
② 豚肩ロース肉は半分に切り、全面に片栗粉をまぶして余分な粉を落とす。熱湯でゆで、取り出して水気を取り、器に盛る。
③ なすを取り出して縦半分に切り、包丁で軽くたたいて1cm角の棒状に切る。半分の長さに切り、②の器に盛る。
④ ボウルに【A】を入れて混ぜる。
⑤ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長ねぎとしょうがを炒めて香りを出す。④を加えてひと煮立ちしたら③にかけて、完成!
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Pork Shabu-Shabu & Eggplant with 'Yuzu Kosho'
Servings: 2
INGREDIENTS
2 eggplant
Salt, as needed
200g pork thin slices (for shabu-shabu)
Potato starch, as needed
1 leek (chopped)
1 tablespoon chopped ginger
A
1 teaspoon yuzu kosho
1/2 teaspoon sugar
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons water
1 and 1/2 tablespoon vegetable oil
PREPARATION
1. Peel the eggplant and rise with water. Rub with salt. Place the eggplant on a heat-resistant plate and cover with food wrap. Microwave for 3 minutes and 30 seconds at 600W.
2. Cut the pork slices into halves and dust with potato starch. Boil them in the hot water and drain the water well. Place the pork on a plate.
3. Cut the eggplant (1) into halves. With a knife, pound them lightly. Cut into strings and then into halves. Place them on the plate with the pork (2).
4. Mix all of the ingredients A in a bowl.
5. Heat the vegetable oil in a pan on medium heat. Stir fry the chopped leek and ginger until fragrant. Add (4) into the pan and simmer. Pour the sauce over (3).
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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【焼くだけじゃもったいない】おつまみ界の新星ししゃもの和風春巻き Collaboration With DAIGOも台所 / Shishamo Rolls
ししゃもに梅しそが合いすぎて泣ける♡神レシピ誕生!レシピはこちらから♪
ししゃもの和風春巻き
2人分
材料:
春巻きの皮 6枚
大葉 12枚
しょうが 20g
梅干し 2個
ししゃも 12尾
【A】薄力粉 大さじ1
【A】水 大さじ1
揚げ油 適量
レモン(くし切り) 2切れ
塩 適量
作り方:
① 春巻きの皮は半分の大きさ、大葉は縦半分に切る。しょうがはせん切り、梅干しは適当な大きさにちぎる。
② 春巻きの皮に大葉、しょうが、梅干し、ししゃもの順に置き、皮の3辺に混ぜた【A】をつけて巻き、左右をしっかり押さえる。残りも同様に作る。
③ 揚げ物用の鍋に底から3cmまで揚げ油を注ぎ入れ、160℃に熱する。②を入れ、時々動かしながら4~5分揚げる。
④ ③を器に盛り、塩とレモンを添えたら、完成!
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Shishamo Rolls
Servings: 2
INGREDIENTS
6 spring roll wrappers
12 perilla leaves
20g ginger
2 plums
12 shishamo
A
1 tablespoon potato starch
1 tablespoon water
Frying oil, as needed
2 slices, lemon
Salt, as needed
PREPARATION
1. Cut the spring roll wrappers and perilla leaves into halves. Shred the ginger. Cut the plums into smaller pieces.
2. Place all toppings on a wrapper in the following order: the perilla leaves, the shredded gingers, the plum, and the shishamo. Put some A (mixed) on three edges of the wrapper and roll it tight. Make more rolls with the rest of the toppings.
3. Pour the oil to cover 3 cm from the bottom of a frying pot. Heat to 160°C/ 320°F. Fry all rolls (2) for 4 to 5 minutes until golden.
4. Serve them with salt and the lemon slices.
5. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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【なす食べるなら絶対コレ!!】「子どもが喜んで食べた」「飛ぶほどウマい」なすの人気レシピ3選 / 3 Tasty Egg-plant Recipes
今回は、旬の野菜「なす」を使った絶品レシピを3つご紹介します。豚バラをなすで巻く「豚バラのなす巻き」、おかずにもおつまみにも最適な「なすのトロトロステーキ」、具材をのせてオーブンに入れるだけの「なすピザ」です。ちょっと意外なアレンジレシピもあり、「なす」の新たなおいしさを感じること間違いなし!
#TastyJapan
#レシピ
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【韓国でバズってるチーズエリンギって知ってる?】エリンギの中にチーズを詰めるだけ!簡単でおいしいレシピ / Cheese Eryngii Mushrooms
伸びるチーズが楽しい!ぜひ、作ってみてくださいね♪
チーズエリンギ
2人分
材料:
エリンギ 2本
ピザ用チーズ 適量
塩 小さじ1/3
黒コショウ 適量
作り方:
① エリンギの軸に包丁、スプーンを使って穴を空ける。
② ①の穴にピザ用チーズを入れる。
③ クッキングシートを敷いた天板に②を並べ、塩、黒コショウを振る。
④ 200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成!
くり抜いたエリンギの軸は、炒めて食べてください!
※クッキングシートは200℃で15分調理できるものを使用してください。
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Cheese Eryngii Mushrooms
Servings: 2
INGREDIENTS
2 eryngii mushrooms
Shredded cheese, as needed
1/3 teaspoon salt
Black pepper, as needed
PREPARATION
1. With a knife and a spoon, hollow out the stem of mushrooms.
2. Put the cheese in (1).
3. Place the mushrooms (2) on a baking tray lined with parchment paper. Season with salt and pepper.
4. Bake in the oven (preheated to 200°C/ 392°F) for 15 minutes.
5. Enjoy!
*You may stir-fry and enjoy leftover stems (hollowed out) as well.
*The parchment paper you use in this recipe needs to be heat-resistant for 200°C/392°F for 15 minutes or more.
#TastyJapan
#レシピ
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