COCOCOROチャンネル

★材料
（必須）
鮭切り身　200g　しじみ　10個
水　200cc　オリーブオイル　適量
ドライトマト　4-5個分　塩　適量
（トッピング等）
ネギの青い部分　1本分　生姜スライス　2枚
いくら　適量　白髪ねぎ　適量　みつば　適量

【関連動画】
デカキンコラボのちゃんちゃん焼き　https://youtu.be/W3prcpyxsnc
いくらの醤油漬け　https://youtu.be/-uWkF4U7deY
日高シェフに会ってきた動画(2NDチャンネル) https://youtu.be/-P7mxtrI_PU
関さんコラボのお刺身　https://youtu.be/tLr8ONykHVw
ドライトマトも作れるTSF601紹介動画　https://youtu.be/P0aeQyduEtk
COCOCOROオリジナルまな板のご紹介　https://youtu.be/2_hMvmVT4E8
新型まな板のご紹介　https://youtu.be/k1OZHJsEIOc

★鮭をさばいていくっ！動画(2NDチャンネルにて公開) https://youtu.be/l6nB3KAEIDo

【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

★参考にしたいアクアパッツァ動画たち
日高シェフとRopiaさんのアクアパッツァ動画　https://youtu.be/b06xfSfwqjc
日高シェフのチャンネルのアクアパッツァ動画　https://youtu.be/SO7gFk3wmHU
ファビオさんのアクアパッツァ動画　https://youtu.be/axg28V6EUOk
変な魚おじさん×Ropiaさんのアクアパッツァ動画　https://youtu.be/YoP7GFBJ3ps


★大西使用・おすすめ
オリーブオイル　https://amzn.to/2TfDtBo / https://a.r10.to/hPMamj
ドライトマトオイル漬け　https://amzn.to/35hq9C6 / https://a.r10.to/hP7NWA
スキレット　https://amzn.to/37v2TDi / https://a.r10.to/hYoZHN
シャンパンセーバー　https://amzn.to/3klHK1U / https://a.r10.to/hFEaTl
シャンパングラス　https://amzn.to/3mf0wZl / https://a.r10.to/h50aJd
アルミフライパン　https://amzn.to/3kljQUt / https://a.r10.to/h5WiiM
バースプーン　https://amzn.to/2XsomsN / https://a.r10.to/hFPEtG
ボウル　https://amzn.to/3jBpmSW / https://a.r10.to/hg6Chu



【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」　https://cococoro.net/product/

★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！https://amzn.to/3XB1aEG



【COCOCORO WEBサイト】
分量材料やレシピ解説はこちら → https://cococoro.net/recipe/007/
その他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → https://cococoro.net/



提供 : 吟天ショップ　https://ginten.tokyo/
Instagram　https://www.instagram.com/sakeconciergel/
Facebook　https://www.facebook.com/GINTEN88/

吟天 水龍　https://ginten.tokyo/products/detail.php?product_id=260
吟天 淡雪　https://ginten.tokyo/products/detail.php?product_id=261

吟天さんが料理とお酒を紹介するYouTubeチャンネル「CHEF & SAKE」
https://www.youtube.com/channel/UCskeSREYbPm1ftGqQpyVIXg/



※この動画は過去動画からオススメの動画をピックアップして再掲載しています。
随分昔の動画もありますので、見たこと無い！知らなかった！見たことあるけどそう言えばまだこのレシピで作ってない！という方も多くいるはず…。
ということで、ロゴが違うとか、若いとか痩せてるとか、雰囲気違うとか店違うとか、違和感や既視感が凄いかもしれませんが、見たことある方は懐かしいなと、初めて見る人はなるほどなとお付き合いいただけると幸いです。




【COCOCOROチャンネルとは】
料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！
チャンネル登録、goodボタン、コメント、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！

★チャンネルメンバーシップはこちらから。
https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg/join

★大西の新チャンネルはこちら　https://www.youtube.com/channel/UCXm3ZIj8H8QqSaP6STJ9zlw

★Dムロサキがひっそりと個人チャンネル作りました。　https://www.youtube.com/@hokkaido-muro-log



★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → kuu.cococoro.net@gmail.com


★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
https://www.youtube.com/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw


【COCOCORO WEBサイト】
COCOCOROの全てが分かる！？その他情報、一部オンラインレシピも！ → https://cococoro.net/


【COCOCORO関連商品のご紹介】

COCOCOROまな板Classic　https://a.r10.to/hPnhO4
COCOCOROまな板ミドル https://a.r10.to/h5Jd9s
COCOCOROまな板ジャンボ　https://a.r10.to/hgJvAh
COCOCOROまな板スクエア　https://a.r10.to/h5W1XD
COCOCORO包丁 忍 ペティ　https://a.r10.to/h9hrGs
COCOCORO包丁 忍 牛刀　https://a.r10.to/hPjbts

・オリジナルまな板　https://amzn.to/3465MIf
（告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8）

・オリジナル包丁『忍』
牛刀(200mm)　https://amzn.to/3UtTXGM
ペティ(125mm)　https://amzn.to/3ueNG7r
（告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU）
　→クラウドファンディングページ(終了)　https://camp-fire.jp/projects/view/416035

★COCOCORO大西哲也の料理レシピ本も好評発売中！
・ドヤ飯　https://amzn.to/3oC7pFo
（告知動画 https://youtu.be/JE4MLXse92Q ）
・神ダレ∞レシピ　https://amzn.to/3ptHU9k
（告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0 ）
・レンチンレベチ飯　https://amzn.to/3tnVej0
（告知動画 https://youtu.be/gG09Q_nI5LE ）
・僕たちの最強レシピ　https://amzn.to/3Vw0gac
（告知動画 https://youtu.be/c-LjTghHxuw ）
・ 豚かたまり肉を買ってみました　https://amzn.to/3lGeSHQ
（告知動画 https://youtu.be/pgsgdzoUKQg）


【その他メディア・SNSアカウント】
★ Ｘ (旧：Twitter)アカウントはこちら　→　https://twitter.com/COCOCORO_Ch
各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

TikTok → tiktok.com/@cococoro_ch
Instagram→ https://www.instagram.com/cococoro_channel/
Facebook → https://www.facebook.com/COCOCORO.Ch/
Cookpad → https://cookpad.com/recipe/list/48429684

・・・・


【出演】
料理研究家 大西哲也　https://x.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ　https://x.com/m_syota_kuu


・・・・

【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
BGMerさん https://bgmer.net
若林タカツグ さん https://x.com/cocoa2448
ウラワアラタ さん https://x.com/arata_urawa
LAMP BGM さん
他

Shake Up (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.


【製作協力】
サムネイル画像：ササキさん https://x.com/6991kss
編集協力：宮本憲さん https://x.com/miyamotoken




◆検索用タグ
#アクアパッツァ #鮭 #COCOCORO #簡単 #料理 #解説 #レシピ #作り方

ふわっとした卵、コリコリのきくらげ、豚肉のうまみ。食感の違いがおいしい、きくらげと豚
肉の卵炒めです。きくらげを戻すところから、卵・豚肉と炒め合わせて盛り付けるまでを短く紹介。黄色い卵と黒いきくらげの対比が、見た目にも食欲をそそります。ごはんと一緒に食べたくなりましたか？

まずきくらげを洗い、砂糖をまぶしてぬるま湯で十五分戻します。
卵は塩と砂糖で溶き、豚肉には砂糖、塩、酒、溶き卵をもみ込んでしっとり。
ねぎを斜めに切り、しょうゆとハイミーで合わせ調味料も準備します。
卵は強火で半熟に炒めて一度取り出し、豚肉、きくらげも順番に。
最後にねぎを炒め、具材を戻して調味料を回しかければ完成です。
ふわふわの卵とコリコリきくらげ、豚肉のうま味もたっぷり。
熱々のうちにどうぞ。

#卵レシピ #きくらげ #中華料理