Genの本棚食堂 のYouTubeチャンネル
| https://www.youtube.com/channel/UCA7eKOm-KmE8Z6VmZkEKlbg チャンネル登録者数 239,763人 |
ユーチューバーのGenの本棚食堂について
| 真面目そうな男性が料理するチャンネルです。 画質も音声も映像の捉え方も高品質で、レシピを学びながら心地よく過ごせる内容・・・のはずが、独特のナレーションにより、そちらばかりに気が行ってしまいます。 料理もうまく、動画クオリティも高い、英語もペラペラの高スペックの男性が、ナレーションで魅せる狂気。癖になります |
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オリーブオイルって高いやつ買う意味あんの？【くらべてみた】
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雑談
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家ピザ、さらなる新時代へ。
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＊レシピ動画など役立つ動画を400本以上公開 -
味噌汁って沸騰させたら味変わるの？【くらべてみた】
参考文献
熊沢賢二：生味噌の香気成分と加熱による香気変化
菅原悦子：味噌の特徴的な香りの酵母による生成と加熱による変化
菅原悦子：味噌の香気成分組成
◾️味噌汁材料(2人前)
水 400ml
だし粉 小さじ１(動画では３種をブレンド)
酒 小さじ１
砂糖 小さじ1/4~1/2(お好みに応じて)
醤油 小さじ１
味噌 大さじ2弱(すりきり2杯よりやや少なめ)
※醤油を入れている分、味噌は定石(大さじ２)より若干少なめにしてください。
具材 お好み
※みりんを使用する場合は、酒・砂糖の代わりに、みりん大さじ1/2を加えてください。
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