ばくばクック

材料や使っている道具は↓

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memo
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さつまいもを甘く煮た、いわゆる甘煮のようなものを作りました。黄金煮🥇

砂糖とみりん、醤油で煮るものが一般的ですが、今回はみりんとはちみつで、アクセントにお好みで塩を入れるタイプに。

汁気が多少残った状態でも良いですが、しっかり飛ばしてテリテリにするのも美味しいです。底に溜まった蜜を絡めて食べると最高🍯

脂質はさつまいも大きめ1本(300g)で作った場合、全部で0.6gです

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使ったもの
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さつまいも お好み量(フライパンに並べられるぐらい)
みりん さつまいもの重さ100gに対して大さじ1
はちみつ さつまいもの重さ100gに対して大さじ1/2

水 さつまいもが浸るくらい
塩 お好みで

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使った材料や道具の詳細
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とくになし！

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#ばくばクック #さつまいも

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今回は、砂糖や油を使わずに、ふわふわもっちりの蒸しパンを作りました。軽くこねて蒸す中華蒸しパン、マントウ風です。

今回は伸ばして丸めていますが、そのまま切って丸めてもおいしくできました。

今回は見た目が良いということでせいろで蒸していますが、他の方法でも大丈夫だと思います。100円ショップの蒸し器を使ったり、アルミホイルやクッキングシート＋フライパンで蒸す方法などいろいろあると思うので、調べてみてください！

味付けは特にないので、練乳やあんこ、肉系のおかずと合わせて食べたり！主食として！朝食に良い感じです( ᴖ_ᴖ )👍️

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使ったもの
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小麦粉 200g
ドライイースト 3g
水 100ml(足りない場合は+5~10ml)

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使った材料や道具の詳細
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約707kcal P17.7g F3.2g C152.8g(糖質146.8g)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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