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【デーツシロップ＆ペースト】
デーツ　135g
水　350ml

▼道具
ザル、ボール、フキン、なべ、ヘラ

１、デーツを15分に水につける
２、鍋にかけてほぐす(中火5分、弱火10分くらい)
３、デーツがほぐれたら布巾で濾す
４、絞り出したのがシロップ、布の中はペースト
５、シロップのみをまた火にかけて15-20分ほど煮立てる
６、冷ましてジャーなどに入れて完成


【デーツ生チョコレート】
デーツペースト　(135gからできたもの)
きなこ 大２
ココア　大２
甜菜糖　大１
塩　ひとつまみ

▼道具
フードプロセッサー

１、材料を全てプロセッサーにかける
２、ラップして冷凍庫へ２時間
３、一口サイズに切りココアをかける

保存は冷凍庫がおすすめ！食べる時にはひんやり生チョコレート🍫


🌟１食の目安
この分量で作る場合は１６等分にカットしているので１個分の糖質は約３g。カロリーでいうと12-15カロリーくらい❣️一食に２−３個くらいがおすすめかもしれないですね！

🌟きなこ→栄養バランスのためにプロテインがわりに入れているだけです。なくても大丈夫！

🌟甜菜糖→デーツペーストだけでもほんのり甘いので入れなくても大丈夫。甘めが好きな方はスプーン一杯お好きな甘味を入れてみましょう！

🌟塩→塩を入れることで旨みが増します💕



【栄養成分 デーツ100g(約266kcal)】
糖質　60g
タンパク質　２g
脂質　０g
食物繊維 8g

デーツはドライフルーツですが食後の血糖値を左右するGI値も低めなので脂肪をつけにくい食品です。チョコレートが好きな方はデーツチョコレートにするだけで血糖値の急上昇を防げるのでおすすめです❣️

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