みきママChannel

（★冷やす時間は別です）


＜材料＞
18㎝のケーキ型1台分

バナナ　お好みで3～5本
市販の生クリーム　1本
チョコソース

ムーンライトクッキー　14枚（113g）
有塩バター　80g

A
薄力粉　30ｇ
砂糖　　30ｇ

牛乳　　300cc
卵黄　　3個分
バニラエッセンス　10滴


＜作り方＞
【1】 ポリ袋にクッキーを入れ、めん棒でこまかく砕く。
【2】耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ（600W）で60秒加熱して完全にとかし、【1】のポリ袋が破れていないかを確認してから、バターを加える。全体がなじむまで、袋の上から手でよくもむ。18㎝の型にクッキングシートを入れてから生地を入れ、スプーンで押し付けて冷凍庫で20分ほど冷やす。

【3】耐熱ボウルにAを入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、卵黄を加えてよくまぜる。電子レンジ（600W）で1分加熱し、よくまぜる。さらに「加熱してまぜる」を4回くり返し（合計5分加熱）、泡立て器ですくってとろりとしたらOK。バニラエッセンスを入れて、ラップを表面にぴったりと密着させ、保冷剤を押し込んで30分おく。あら熱がとれたら、冷蔵庫で30分冷やす。

【4】かたまった【2】を皿に取り出し、【3】をのせ、バナナをお好みでのせ、その上に市販の生クリームをのせて、バナナをさらにのせて、チョコ―ソースをかけて食べる。


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