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⭐︎作り置き1日目⭐︎

◯筑前煮
材料（6人分）
鶏もも肉 2枚
ごぼう 2本
こんにゃく 大1枚
にんじん1本、
さつまいも　1本


A
しょうゆ　大さじ4
みりん・酒　各大さじ3
砂糖　大さじ2
顆粒和風だしの素　大さじ1


①ごぼうとこんにゃくを切ったら、水でもみ洗いして、水を浸るくらい入れて蓋をして20分蒸す。ごぼうがやわらかくなったら、鶏肉と残りの具材を入れて、蓋を外して炒め、水気がなくなったら、調味料を加えて出来上がり。

◯豚肉なし豚汁
材料（6人分）
木綿豆腐　1丁（300g）
にんじん　1本
油揚げ3枚、
かぼちゃ　1/8個
こんにゃく 大1枚

水 5カップ
みそ大さじ5
顆粒和風だしの素 大さじ1

作り方
①鍋に水と具を入れて火にかけ、煮立ったらアクをとりながら、にんじんがやわらかくなるまで煮る。みそを溶き入れて、顆粒和風だしの素も加えて火を止める。


◯豚キムチ
材料（6人分）
豚こま切れ肉　600g
玉ねぎ　1個、
ニラ 1束
白菜キムチ200g

A
塩 2つまみ
片栗粉 大さじ2

B
めんつゆ（3倍濃縮）　大さ3.5
砂糖 大さじ1/2


作り方
①豚肉にAをもみこみ、蓋をして焼き、ひっくり返す。
②玉ねぎを入れて、さらに蒸し焼きして玉ねぎがしんなりしたらキムチとBを入れて炒め、最後にニラを入れて炒める。


⭐︎作り置き2回目⭐︎

◯ラタトゥイユ
材料（6人分）
鶏肉　2枚
塩　1つまみ
なす 5本
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
ピーマン　4個
カットトマト缶　2缶

A
ケチャップ 大さじ4
顆粒コンソメの素 大さじ2
おろしにんにく 小さじ2
砂糖　大さじ1

作り方
①なすは切ったら、必ず水に10分つけてアクを取る
②フライパンに鶏肉と具を入れて炒め、鶏肉に火が通ったら、トマト缶とAを入れて10分ほど水分を飛ばすよう煮る。


◯野菜スープ
材料（6人分）　
鶏肉　1枚分
玉ねぎ 2個
にんじん　1本
キャベツ　1/4個
かぼちゃ　1/8個
水5カップ

A
顆粒コンソメの素　大さじ2
しょうゆ　小さじ2
おろしにんにく　小さじ1
塩・こしょう　各少々

作り方
①鍋に具を全部入れて全体がしんなりしたら、水とAを加えて煮る。野菜がやわらかくなったらできあがり。


◯豚の豚トロ風ネギ塩のせ
材料（6人分）
豚小間肉　600g
塩 2つまみ
片栗粉 大さじ2
こんにゃく　大1枚

ねぎ 3本

A
ごま油　大さじ6
鶏ガラスープのもと、おろしにんにく 各大さじ1/2
塩、うまみ調味料　各3つまみ


作り方
①豚こま肉に塩・片栗粉もみ込み、蓋をして焼く。ひっくり返したら、こんにゃくを加え、蒸し焼く。

②ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。Aを加えてまぜ、2にのせる。



#作り置き #献立 #簡単
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