にぎりっ娘。nigiricco
にぎりっ娘。nigiriccoのYouTubeチャンネル
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ユーチューバーのにぎりっ娘。nigiricco について
お弁当レシピを中心に動画投稿をしている料理youtuberです。健康的で尚且つ彩りが綺麗。更には男性が食べても美味しいと思える食材を選んで弁当作りをしてくれているので滅茶苦茶参考になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる人にとって、このチャンネルでは、お弁当作りに役立つレシピとアイデアがたくさんあります。動画が見れます。ごく普通のレシピでも切り方などひと手間加えるだけで印象が変わり華やかなお弁当になるので見逃せません。 助長的じゃ無く動画時間が短いのも良さです。 |
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【お弁当作り】コレなら面倒臭くない!豚と新玉のにんにくバター炒め当bento#954
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
えのきとミンチのガレット風
小松菜と卵のレンチン中華炒め
にんじんのマヨマスタードサラダ
ミニトマト
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豚と新玉のニンニクバター炒め
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<材料>
豚こま肉…250g
新玉ねぎ…1/2個(80g)
片栗粉…大1程度
バター…大1
しょうゆ…小1
(A)
酒…大1/2
ニンニク…小1
塩コショウ…適量
<作り方>
①新玉ねぎは薄切する。
②豚こま肉は必要なら食べやすく切り、酒、ニンニク、塩コショウの順によく揉み込んで片栗粉をまぶす。
③フライパンにバターを溶かし、2を入れ端っこに新玉を入れる。中火で豚肉は動かさず、新玉は軽く炒める。
④豚肉に焼き色がついたらひっくり返し、肉をほぐして炒める。
⑤全体が焼けたら、しょうゆで味付けし、最後にブラックペッパーを振る。
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スナップエンドウのゴママヨ和え
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<材料>
スナップエンドウ… 10本(60g)
(調味料)
マヨネーズ…小1
麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2
すりごま…小2
<作り方>
①スナップエンドウの量筋を取り、レンジ600wで1分ほど加熱する。
②水分を拭き取って、調味料で和える。
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えのきとベーコンの卵焼き
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<材料>
えのき…15g
ハーフベーコン…1枚
(卵液)
卵…1個
砂糖…小1
塩…ひとつまみ
水…大1
<作り方>
①えのきは1cmほどに刻み、ベーコンは1cm角切りする。
②卵液を混ぜ合わせる。
③フライパンに油を引き、1を炒める。
④卵液の半量を加えて軽くかき混ぜ真ん中に寄せる。
⑤向こう側から手前にターナーを使って折り畳むように巻く。
⑥残りの半量の卵液を入れ、卵焼きの要領で焼く。
⑦同様に繰り返す。
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書 籍
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【お弁当作り】1食150円以下!えのきとミンチで節約ガレット風弁当bento#953
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
えのきとミンチのガレット風
小松菜と卵のレンチン中華炒め
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えのきとミンチのガレット風
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<材料>
豚ひき肉 100g(98円)
えのき 1/2袋(100g)45円
(A)
塩コショウ…適量
麺つゆ(4倍濃縮)…小1
酒…大1←あとで追加
(B)
ミックスチーズ…30g
青ネギ…適量
片栗粉…大3
酒…大1←あとで入れました
<作り方>
①ひき肉にAを加えて混ぜあわせる。
②えのきを2cmほどの幅にざくぎりし、1に加える。
③2にBを加えてよく捏ねる。
④卵焼き器に油を引き、3の肉だねをすべて入れ、ターナーで押さえつけてフタをし、中弱火で3分ほど蒸焼きする。
⑤ひっくり返して更に1分フタをして蒸焼きし、蓋を外して2分ほど焼く。
⑥余分な油を拭き取る。
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小松菜と卵のレンチン中華炒め
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<材料>
小松菜…100g
卵…1個
(A)
砂糖…小1
塩…ひとつまみ
(B)
オイスターソース 小1/2
いりごま…適量
<作り方>
①卵を割り、Aを加えて混ぜ合わせ、炒り卵を作る。
②小松菜はざく切りし、電子レンジ600wで1分30秒ほど加熱する。
③さっと冷水にとって色止めし、水分を絞る。
④1と3とBをあわせて和える。
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にんじんのマヨマスタードサラダ
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<材料>
にんじん…40g
(調味料)
マヨネーズ・粒マスタード…小1/2
カンタン酢…小1
<作り方>
①にんじんはスライサーで千切りし、レンジ600wで1分ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料で和える。
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【お弁当作り】新玉あったらコレ作って!新玉ツナコーン春巻き#952
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▼今日のお弁当メニュー
新玉ツナコーン春巻き
梅チーズ卵焼き
ピーマンの桜えび和え
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新玉ツナコーン春巻き
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<材料>6個分
春巻きの皮…6枚
大葉…6枚
新玉ねぎ …1/2個(150g)
片栗粉…大2
(A)
シーチキン…1缶(70g)
コーン…大3(50g)
かつお節…1パック(3g)~
※冷凍コーンの場合は解凍して水分を拭き取ってね 。
※具の水分が多かったら片栗粉かかつお節を加えてください。
<作り方>
①玉ねぎはみじん切りし、片栗粉を揉み込む。
②1にAを加えて混ぜ合わせる。
③春巻の皮に、大葉を真ん中より少し奥目に置き、手前に2を置いて包む。
④フライパンに油大3程度熱して、片面1〜2分ずつ、全体を3〜4分揚げ焼きする。
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梅チーズ卵焼き
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<材料>
卵…1個
砂糖…小1/2
梅肉チューブ…1cmほど
ミックスチーズ…ひとつまみ
水…大1
※コンソメ入れたら塩辛くなったのでなしで!
※梅肉もチーズも塩分が強いので注意して入れてください。
<作り方>
①卵を割り、材料全て混ぜ合わせる。
②卵焼き器に卵液1/2量ほど流し入れ、縦半分に折り畳む。
③手前に3回ほど折り畳むようにして巻く。
④卵の前に卵液の半量を流し入れ、同様に巻く。
⑤残りの卵液を加えて巻く。
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ピーマンの桜えび胡麻和え
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<材料>
ピーマン…1個(65g)
(調味料)
桜えび…適量
めんつゆ・ごま油…各小1/2
すりごま…小1
<作り方>
①ピーマンを縦半分に切ってヘタを取り、種とワタごと細切りする。
②耐熱ボウルに入れてレンジで1分ほど加熱する。
③さっと冷水にとって色止めし、水分を絞る。
④調味料を加えて混ぜ合わせる。
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書 籍
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【お弁当作りを始める人へ】調味料1つで作る!初心者でも失敗しない超簡単焼き鳥丼弁当bento#951
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▼今日のお弁当メニュー
焼き鳥丼
炒り卵
レンコンとスナップエンドウのゴママヨサラダ
ミニトマト
★キッコーマン「基本のおかずつゆ」
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焼き鳥
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<材料>
鶏もも肉…1枚(300g)
長ネギ…1/2本(50g)
塩コショウ…適量
小麦粉…小1程度
基本のおかずつゆ…大2
<作り方>
①長ネギの白い部分を3cmほどの長さにカット。
②鶏もも肉は1枚を半分に切り、一口サイズにカット(約18等分)
③塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
④熱したフライパンに油を引き、3を皮を下にして中火で2~3分焼く。
⑤こんがり焼いろが付いたら、ひっくり返したら長ねぎを加え、更に1~2分焼く。
⑥余分な油を拭き取り、基本のおかずつゆを加えて煮絡める。
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スナップエンドウと蓮根のゴママヨサラダ
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<材料>
スナップエンドウ…10本(75g)
蓮根…125g
酢…大1
(調味料)
マヨネーズ…大1と1/2
基本のおかずつゆ…小2/3
すりごま…大1
<作り方>
①れんこんは薄めのいちょう切り(または半月切り)にし、酢水にさらす。
②スナップエンドウは筋を取り除き、半分に切る。
③れんこんは水気をきって耐熱ボウルに入れ、スナップエンドウを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分程加熱する。
④水気をきってキッチンペーパーで水分を拭き取り、マヨネーズ、「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、すりごま(黒)を加える。
⑤よく混ぜ合わせる。
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炒り卵
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<材料>
卵…1個
基本のおかずつゆ…小1弱
水…小2
<作り方>
①卵を割り、すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに卵液を一気に流し入れ、ゆっくり箸を円に動かすようにして焼く。
③表面が乾燥してきたらひっくり返して焼き、取り出す。
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