Peaceful Cuisine

I've made a video of my own version of an Indian dal recipe!
I always make the amount shown in the video, store it in the fridge, and whenever I want, I just heat up the amount I need in a pot and enjoy it!
It can last for about 1 to 2 weeks in the fridge🔥

Same video without music : https://youtu.be/nmqm2lapzfM

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My Chef’s Knife : https://amzn.to/37pidmS
My Petty Knife : https://amzn.to/3Jmdqjs

Music : Epidemic Sound / http://share.epidemicsound.com/FQbHC
1 // The Willow - Anna Landstrom
2 // Indelible - Anna Landstrom
3 // Gold and Green - Anna Landstrom

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Ingredients:

300g Red lentils
1500ml Water

200g Onion
30g Garlic
30g Ginger
1 tbsp Salt
1 tbsp Garam masala
3 tbsp Coconut oil
1 tbsp Coriander powder
2 tbsp Turmeric powder

For the tempering:
3 tbsp Coconut oil
3 Chili pepper
1 tbsp Mustard seeds
2 tsp Cumin seeds
1/4 tsp Fenugreek powder
1/4 tsp Asafoetida (Hing)

3 cups Basmati rice

Instructions:

1. Wash the lentils and cook them in 1500ml of water in a pressure cooker for about 5 minutes.
2. Sauté garlic, ginger, and onion in coconut oil.
3. Add salt, garam masala, coriander, and turmeric, mix well, and add to the cooked lentils.
4. Add chili peppers and mustard seeds to coconut oil and heat over medium heat. When the mustard seeds start to pop, add cumin seeds, fenugreek powder, and asafoetida, remove from heat, and add to the dal.
5. Enjoy!

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「材料」
レンズ豆　300g
水　1500ml

玉ねぎ　200g
にんにく　30g
しょうが　30g
ココナッツオイル　大さじ3
塩　大さじ1
ガラムマサラ　大さじ1
コリアンダーパウダー　大さじ1
ターメリックパウダー　小さじ2

テンパリング
ココナッツオイル　大さじ3
唐辛子　3本
マスタードシード　大さじ1
クミンシード 小さじ2
フェヌグリークパウダー　小さじ1/4
ヒン（アサフェティーダ）　小さじ1/4

バスマティ　3合

「作り方」
１、レンズ豆を洗い、1500mlの水で圧力鍋で５分ほど調理する
２、にんにく、生姜、玉ねぎをココナッツオイルで炒める
３、塩、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリックを加えよく混ぜ合わせ、煮たレンズ豆に加える
４、ココナッツオイルに唐辛子とマスタードシードを加え中火にかける。マスタードシードがパチパチと音がしてきたらクミンシード、フェヌグリークパウダー、ヒンを加えて火を止め、４のダルに加える。
５、エンジョイ！

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Website : http://www.peacefulcuisine.com
Instagram：https://www.instagram.com/peaceful_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya
Other Channel : https://www.youtube.com/c/RyoyaTakashima

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Equipments & etc:
Camera : Sony A7SIII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX II 82mm
Mic：SENNHEISER MKE600
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7
Edit : DaVinci Resolve Studio

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