くーねるのYouTubeチャンネル
| https://www.youtube.com/channel/UCReaB8qT601BFDDw6Pnymvw チャンネル登録者数 14.6万人 |
ユーチューバーのくーねるについて
| 自然の田舎暮らしをしている人の動画配信です。海と山が近いらしく、海釣りや渓流釣り、山菜をとって料理する様子を配信しています。大自然を満喫している様子が沢山の動画から伝わり、こういう生活がしてみたいなという方にはたまらない動画配信になっています。 |
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キノコの勉強会に参加してみました
晩秋キノコの観察勉強会に参加しました。この秋よく見つけて新しく採って食べるようになったのが、カノシタとニセムラサキアブラシメジ、山とキノコ採りは本当に毎年違った姿を見せる。
HSさんのYouTubeチャンネル(キノコにとても詳しい)
https://www.youtube.com/@UCmkz5aRAp7KGZyOusKw3OyQ
お好み焼き あっちゃん(キノコと各種山菜・魚・狩猟などされてて高知県でお店されてる)
https://www.google.com/maps/place/%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D+%E3%81%82%E3%81%A3%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93/@33.5667637,133.7415835,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x3551ff36d5327633:0xcde7dcfc432044c7!8m2!3d33.5667637!4d133.7415835!16s%2Fg%2F11v1511g11?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MTIwMi4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D
はいじさん(キノコ観察会をされたりしてて色々上手でやる気のある人)
https://www.instagram.com/th__8080?igsh=MWkzODJncm5mbjM4&utm_source=qr -
なめ茸を作ってみました
今年は家裏で育ててるナメコが超大豊作、なめ茸の瓶詰めを作ってみたらとても美味しかったです！瓶詰めした後にも３０分程蒸したけど(保存の為)食感もしっかりしていて、鍋とはまた違う食感の感じでとても良かった。 -
風呂を薪で焚けるようにしました
お風呂を薪焚きできるようにしてみました。意外と少量の薪でも温かくなるのと、湯が入ってる間に冷めないのでとても身体が温まります
ユズの果汁をいつもの出汁醬油で割ってポン酢にしたり、果汁＋砂糖＋炭酸水でユズジュースにするのが簡単で美味しく子供でも喜びます。キノコ類は最近はナメコ・クリタケ・ムキタケ・シイタケなどが結構な量採れました -
家庭菌園
家の裏山で原木栽培しているナメコとヌメリスギタケが生えてきました。
ナメコは収量も発生年数も安定している感じだし、時期的にもとりあえず味噌系とか醤油系の和風鍋に入れたら美味しいので栽培かなり良いなと感じてます。
ヌメリスギタケはナメコ程大量には採れなかったけど、ナメコ以上に土っぽい風味がある気もしてとても美味しかった、蔓延させたり適木調べたりして栽培続けたい、見た目も独特でなんか癖になる感じ。
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