てこ蔵・TEKOZOのYouTubeチャンネル
| https://www.youtube.com/channel/UC8G-q8MOMX3Ohj4WZk7lbVQ チャンネル登録者数 6.13万人 |
ユーチューバーのてこ蔵・TEKOZOについて
| 日本各地の酒器を集めているyoutuberが江戸長火鉢を使って酒の肴を作り、お酒と一緒に味わうまでを配信しているチャンネルです。BGMや音声はありませんが、自然の音が入っており、地味かと思いきや延々と見続けられる和の世界が美しいチャンネルです。 火鉢で焙ったり、鰹節をちゃんと削るところからやるなど、料理工程は本格的。まるで料亭の料理を見ているようです。 英語で字幕がでます。 |
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牛ハラミ焼肉-Grilled Beef Outside Skirt-【Japanese food 江戸長火鉢】
長年通っていた近所の焼き肉店が閉店するので、石の器や味噌タレ、酒（チャミスル、マッコリ）などをいただきました。
前 →https://youtu.be/vuSHKAIRNzA
次 →
#長火鉢 #日本酒 #焼肉 -
カサゴのうま煮（おかず番付）-Marbled rockfish-【Japanese food 江戸長火鉢】
魚のうま煮、いわゆる煮付けの事です。
前 → https://youtu.be/4ONDDXH4YNQ
次 →https://youtu.be/WQwStQxfd6k
#長火鉢 #日本酒 #food -
枝豆とビール-Edamame & Beer-【Japanese food 江戸長火鉢】
枝豆もたまにはこってりと。
前 →https://youtu.be/fRqQxc3atI4
次 →https://youtu.be/vuSHKAIRNzA
#長火鉢 #ビール #枝豆 -
ちりめんじゃこ（おかず番付より）-Dried small sardines-【Japanese food 江戸長火鉢】
しらすを干す様子が絹織物の縮緬（ちりめん）に似ていることから「ちりめんじゃこ」と呼ばれるように
前 →https://youtu.be/fRqQxc3atI4
次 →https://youtu.be/4ONDDXH4YNQ
#長火鉢 #日本酒 #おかず
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