てこ蔵・TEKOZO
てこ蔵・TEKOZOのYouTubeチャンネル
| https://www.youtube.com/channel/UC8G-q8MOMX3Ohj4WZk7lbVQ チャンネル登録者数 6.13万人 |
ユーチューバーのてこ蔵・TEKOZOについて
| 日本各地の酒器を集めているyoutuberが江戸長火鉢を使って酒の肴を作り、お酒と一緒に味わうまでを配信しているチャンネルです。BGMや音声はありませんが、自然の音が入っており、地味かと思いきや延々と見続けられる和の世界が美しいチャンネルです。 火鉢で焙ったり、鰹節をちゃんと削るところからやるなど、料理工程は本格的。まるで料亭の料理を見ているようです。 英語で字幕がでます。 |
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寄せ鍋(安吾鍋)-Yosenabe-【Japanese food 江戸長火鉢】
坂口安吾は太宰治らと共に無頼派と呼ばれ、近現代文学に影響を与えた。
2月17日が御命日なので安吾鍋をイメージした鍋で。
前 →https://youtu.be/fIS1-fZ-zrY
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#長火鉢 #日本酒 #鍋 -
ごま味噌、油味噌(おかず番付)-Sesame miso, Oil miso-【Japanese food 江戸長火鉢】
江戸時代のおかずランキングより味噌2品
沖縄にも油味噌(アンダンスー)がありますが、そちらは豚バラなどを使います
前 →https://youtu.be/KatUKe5Q48M
次 →https://youtu.be/FePksTX3cBI
#長火鉢 #日本酒 #味噌 -
節分2026-SETSUBUN-【Japanese food 江戸長火鉢】
ちょっと早いですが節分。
節分は2月3日頃で、もともと季節の変わり目を意味し、鬼(邪気)を追い払い、健康を祈願する行事。
前 →https://youtu.be/5khgxgGYB4k
次 →https://youtu.be/fIS1-fZ-zrY
#長火鉢 #日本酒 #節分 -
種3種-3 types of seeds-【Japanese food 江戸長火鉢】
北斗の拳デザインのカップ酒が手元にあったので…。子供の頃に連載されていた作品が、いまでも人気なのはすごいですね。
前 →https://youtu.be/A3tmKN63n44
次 →https://youtu.be/KatUKe5Q48M
#長火鉢 #日本酒 #種





