てこ蔵・TEKOZOのYouTubeチャンネル
| https://www.youtube.com/channel/UC8G-q8MOMX3Ohj4WZk7lbVQ チャンネル登録者数 6.13万人 |
ユーチューバーのてこ蔵・TEKOZOについて
| 日本各地の酒器を集めているyoutuberが江戸長火鉢を使って酒の肴を作り、お酒と一緒に味わうまでを配信しているチャンネルです。BGMや音声はありませんが、自然の音が入っており、地味かと思いきや延々と見続けられる和の世界が美しいチャンネルです。 火鉢で焙ったり、鰹節をちゃんと削るところからやるなど、料理工程は本格的。まるで料亭の料理を見ているようです。 英語で字幕がでます。 |
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ハム ソーセージ-Ham & Sausages-【Japanese food 江戸長火鉢】
ネットで見かけて気になったので取り寄せてみました。
https://www.saito-ham.com/
ちょっと高いが味はとても良かったです。
前 →https://youtu.be/PrdhFpxPOIs
次 →
#長火鉢 #ビール #ソーセージ -
ずいき（おかず番付）-Taro Stem-【Japanese food 江戸長火鉢】
炒め物にしたり、味噌汁に入れても美味しいですよ。
他のずいき料理→https://youtu.be/RWbXiRpdlrs
前 →https://youtu.be/Ly0PVZNcN70
次 →https://youtu.be/0MQ-ewG77s4
#長火鉢 #日本酒 #おかず -
灰焼きナス-Ash-grilled Eggplant-【Japanese food 江戸長火鉢】
池波正太郎関連の書籍に載っていた「少し凝った作り方の焼きナス」です。
前 →https://youtu.be/K7_GJo_N87w
次 →https://youtu.be/PrdhFpxPOIs
#長火鉢 #日本酒 #茄子 -
豚巻き串-Pork-Wrapped Skewers-【Japanese food 江戸長火鉢】
マッコリを頂いたので。
キムチが合います。
前 →https://youtu.be/EDKN1eyVbYg
次 →https://youtu.be/Ly0PVZNcN70
#長火鉢 #酒 #串焼き
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