てこ蔵・TEKOZOのYouTubeチャンネル
| https://www.youtube.com/channel/UC8G-q8MOMX3Ohj4WZk7lbVQ チャンネル登録者数 6.13万人 |
ユーチューバーのてこ蔵・TEKOZOについて
| 日本各地の酒器を集めているyoutuberが江戸長火鉢を使って酒の肴を作り、お酒と一緒に味わうまでを配信しているチャンネルです。BGMや音声はありませんが、自然の音が入っており、地味かと思いきや延々と見続けられる和の世界が美しいチャンネルです。 火鉢で焙ったり、鰹節をちゃんと削るところからやるなど、料理工程は本格的。まるで料亭の料理を見ているようです。 英語で字幕がでます。 |
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池波正太郎のむかし風カレー-Shotaro Ikenami's CURRY-【Japanese food 江戸長火鉢】
夏こそカレー！
カレーには日本酒よりビールかな。
レシピは池波正太郎氏の「食卓の情景」より引用しました。
前 →https://youtu.be/Pyimtc_4j8o
次 →
#長火鉢 #ビール #カレー -
サバのへしこ-salted mackerel in rice-bran paste-【Japanese food 江戸長火鉢】
数年前からへしこを作っています。
チャーハンやパスタにしても美味しいですよ。
前 →https://youtu.be/rHwlMX4tTS8
次 →https://youtu.be/lNo0K0aLiaU
#長火鉢 #日本酒 #へしこ -
青唐辛子-Green Chili Peppers-【Japanese food 江戸長火鉢】
夏野菜の青唐辛子4種類。
最近は風が強いので風鈴がちょっとうるさいです。
前 →https://youtu.be/5v2TXXCt-fs
次 →https://youtu.be/Pyimtc_4j8o
#長火鉢 #日本酒 #唐辛子 -
ごりの佃煮-Simmered GORI (small goby)-【Japanese food 江戸長火鉢】
ごりが売っていたので佃煮にしました。
前 →https://youtu.be/ruxf-KBDSSw
次 →
#長火鉢 #日本酒 #肴
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