てこ蔵・TEKOZOのYouTubeチャンネル
| https://www.youtube.com/channel/UC8G-q8MOMX3Ohj4WZk7lbVQ チャンネル登録者数 6.13万人 |
ユーチューバーのてこ蔵・TEKOZOについて
| 日本各地の酒器を集めているyoutuberが江戸長火鉢を使って酒の肴を作り、お酒と一緒に味わうまでを配信しているチャンネルです。BGMや音声はありませんが、自然の音が入っており、地味かと思いきや延々と見続けられる和の世界が美しいチャンネルです。 火鉢で焙ったり、鰹節をちゃんと削るところからやるなど、料理工程は本格的。まるで料亭の料理を見ているようです。 英語で字幕がでます。 |
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松茸2026-Matsutake mushrooms-【Japanese food 江戸長火鉢】
今年は豊作のようです。贅沢に！
雨の日なので少し騒がしいかもしれません。
前 →https://youtu.be/Av1NkshsGU4
次 →
#長火鉢 #日本酒 #松茸 -
きぬかつぎ-Steamed Taro-【Japanese food 江戸長火鉢】
2026年9月25日中秋の名月
里芋以外では団子や丸い物をお供えしたそうです。
前 →https://youtu.be/8QVOyE9Q278
次 →https://youtu.be/tB39H84gM7c
#長火鉢 #日本酒 #里芋 -
ワカサギ-Japanese smelt-【Japanese food 江戸長火鉢】
ワカサギは環境に強く繁殖力もあり、食用にも良いということで日本各地に放流されたそうです。
前 →https://youtu.be/k8fZ3d_UD-g
次 →https://youtu.be/Av1NkshsGU4
#長火鉢 #日本酒 #カワサギ -
焼き生姜（おかず番付）-Grilled ginger-【Japanese food 江戸長火鉢】
春（～初夏）の新生姜はおもにハウス栽培物。
露地栽培の生姜は秋が旬！
前 →https://youtu.be/k8fZ3d_UD-g
次 →https://youtu.be/8QVOyE9Q278
#長火鉢 #日本酒 #おかず
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